Pangrattato
Erba cipollina
Sale
Uovo
Olio per friggere
Tagliare il tofu a bastoncini (spessore a piacere).
Preparare il pangrattato con l'erba cipollina sminuzzata e il sale.
Sbattere l'uovo, immergere il tofu e passarlo nel pangrattato.
Friggere in olio caldo e salare.
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