Ho fatto riposare in frigo per 1/2 ora.
Ho tagliato dei pezzetti di pasta e li ho stesi, non troppo sottili perché la farina senza glutine e' poco elastica e si rompe facilmente.
Ho preparato un ripieno come per le empanadas ( vedi ricetta ).
Ho usato un attrezzo per dare questa forma, ho spennellato con l'uovo e ho infornato.
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