100 g di farina o di fecola
100 g di burro
100 g di cioccolato fondente
100 g di zucchero
1 litro di latte
250 g di panna montata
Sciogliere al fuoco il cioccolato con un po' di latte; aggiungere il burro, la farina (setacciata), lo zucchero e il resto del latte. Cuocere per circa 20 minuti mescolando continuamente.
Versare in una coppa e mettere in frigo (o in coppe singole).
Prima di servire, coprire con la panna montata.
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