X 2
2 fette di coscia di vitello tagliata sottilissima e freschissima
30 g di funghi freschi (porcini o funghi coltivati)
Parmigiano a fettine sottili
1 limone
Olio q.b.
Sale
Pepe
Mettere in un piatto profondo le fettine di carne; salare e pepare.
Aggiungere il succo di limone e un po' d'olio evo.
Affettare sopra i funghi e il parmigiano (sottilissimi). Lasciare macerare per circa 4 -5 ore.
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