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martedì 29 luglio 2014

Riso e patate

A persona:


  • 1 patata piccola
  • 2 cucchiai di riso
  • 1 cucchiaio di parmigiano
  • Fontina a dadini
  • Poco burro
  • Sale q.b.
Dopo averle pelate e lavate, tagliare le patate a cubetti e metterle in una pentola. Aggiungere 2tazze di acqua fredda a persona. Salare e far cuocere per 10/15 minuti.
Aggiungere il riso e far cuocere fino a cottura, dopodiché spegnere il fuoco e unire il burro, della fontina a dadini e il parmigiano grattugiato. Mescolare e servire.
Il riso risulterà  cremoso, anche se brodoso!

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