- 1 patata piccola
- 2 cucchiai di riso
- 1 cucchiaio di parmigiano
- Fontina a dadini
- Poco burro
- Sale q.b.
Dopo averle pelate e lavate, tagliare le patate a cubetti e metterle in una pentola. Aggiungere 2tazze di acqua fredda a persona. Salare e far cuocere per 10/15 minuti.
Aggiungere il riso e far cuocere fino a cottura, dopodiché spegnere il fuoco e unire il burro, della fontina a dadini e il parmigiano grattugiato. Mescolare e servire.
Il riso risulterà cremoso, anche se brodoso!
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