Fegato burro e salvia

Per 2

4 fette di fegato di vitello
20 g di burro
4 foglie di salvia
Sale q.b.

Mettere in una padella burro e salvia, far rosolare e unire il fegato. Farlo cuocere un minuto da una parte, girare, salare e farlo cuocere 2 minuti dalla seconda parte.
Servire con una fresca insalata.