Cannoli di pasta sfoglia

Preparare tante striscette di pasta sfoglia e avvolgerle, sovrapponendole leggermente, intorno a dei coni per cannoli leggermente unti con dell'olio. Rivestire una teglia con carta forno, poggiarvi i cannoli e cospargere con zucchero a velo. Infornare fino a dorature.
Una volta tolti dal forno, sformarli facendo attenzione a non romperli.
Preparare una crema pasticcera, riempire i cannoli (usare la sac-a-poche) e passare nella granella di nocciole.