Tortino di alici

Alici spinate
Prezzemolo
Sale
Olio evo
Pangrattato
Formaggio grattugiato a piacere ( grana, parmigiano, pecorino, ...)
Prezzemolo
Sugo di pomodoro cotto con un filo d'olio, un po' di sale e uno spicchio d'aglio intero.

Preparate un mix con pangrattato, formaggio e prezzemolo.
Ungere una teglia con del sugo.
Coprire con uno strato di alici spinate.
Coprire le alici con uno strato di sugo e cospargere il sugo con il mix.
Continuare così per 3/4 strati.
Terminare con il sugo.
Forno caldo per circa 20/30 minuti.
Far intiepidire e servire.
Se si vuole, si possono fare le mono porzioni.