Torta banane e cioccolato

Avete delle banane molto mature? Non buttatele perchè potete usarle per questa buonissima torta o per dei muffin.

Ho scaldato il forno (statico) a 170° C.
Ho schiacciato con la forchetta le banane.
In una ciotola ho lavorato 125 g di burro morbido con 250 g di zucchero semolato.
Ho unito due uova medie, un cucchiaino di vaniglia e ho continuato a lavorare.
In una ciotola ho unito una bustina di lievito a 250 g di farina e ho unito il tutto, poco per volta e setacciato, all'impasto.
Infine, ho incorporato le banane e 150 g di cioccolato fondente a pezzetti.
Ho fatto cuocere per 50/60 minuti (provare con lo stecchino).
Volendo di può glassare, da fredda, con ganache al cioccolato e crema di burro al cioccolato.