50 g di fontina
50 g di gruviera
50 g di parmigiano
50 g di gorgonzola
50 g di mandorle pelate
Tritare in un mixer le mandorle, toglierle e inserire nel mixer i formaggi per farli diventare cremosi.
Mettere il composto in frigorifero per almeno 15 minuti.
Formare delle palline e passarle nelle mandorle tritate.
(Le palline possono anche essere passate nel curry o in gherigli di noci tritate.)
Anzichè i formaggi duri elencati si possono usare avanzi di formaggio a piacere.
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