Un melone piccolo, una grossa fetta di anguria, 200 g di prosciutto cotto in una sola fetta, pepe.
Pulire il melone e l'anguria dai semi e, con l'apposito scavino, preparare delle palline di melone e di anguria. Tagliare il prosciutto in grossi dadini e alternare su lunghi stecchi di legno una pallina di melone, un dado di prosciutto e una pallina di anguria. Condire con pepe appena macinato.
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