torta al cioccolato con grano saraceno per intolleranti al lattosio

Oggi ho preparato una torta al cioccolato un po' particolare perchè ho usato il grano saraceno, lo yogurt di soja, e la nutella senza latte.

1. 1 vasetto di yogurt (io ho usato quello ai mirtilli di soja)
2. 1 uovo
3. 1 bustina di lievito (io ho usato quello per celiaci)
4. 1 vasetto (quello dello yogurt vuoto)  di olio di semi 
5. 1 vasetto di zucchero di canna
6. 1 vasetto di farina di grano saraceno
7. 2 vasetti di farina bianca (io ho usato quella per celiaci)
8. 2 cucchiaini di nutella senza latte
9. 1 vasetto di latte di mandorla

ho mischiato tutti gli ingredienti, ho imburrato una tortiera a cerniera e ho fatto cuocere a 170° C, forno statico, ripiano basso, per circa 30 minuti.

ho sfornato e ho cosparso con zucchero a velo.

a me è piaciuta moltissimo, i miei figli non l'hanno gradita perchè non amano la farina di grano saraaceno.