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mercoledì 24 luglio 2013

Spiedini di frutta

Pelare le pesche e tagliarle a cubetti; tagliare a cubetti anche l'anguria, il melone e le albicocche.
Lavare i frutti di bosco (mirtilli, lamponi, more) e farli asciugare su carta da cucina.
Infilare la frutta in stecchini di legno, alternando i vari colori (in alternativa si possono usare le forchette da fonduta).
Preparare le salse:

  • 1 vasetto di yogurt greco e 2 cucchiaini di miele d'acacia.
  • 4 cucchiai di nocciole tostata tritate finemente (o granella di nocciole), 2-3 cucchiai di succo di mela.
  • 2 cucchiaini di miele d'acacia, 4 cucchiai di succo di mirtillo senza zucchero (far riposare in frigo qualche minuto)
Gustare gli spiedini intingendoli nelle varie salse



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