2 litri di mosto di vino bianco o rosso
30 g di farina o di amido di mais
A piacere, noccioline, noci o mandorle tostate
Versare il mosto in una casseruola, unire la farina e mescolare con cura. Accendere il fuoco e far cuocere a fuoco basso mescolando continuamente.
Quando il budino si rapprende, spegnere e unire la frutta secca tostata ( facoltativa).
Versare il budino in delle coppette e lasciar raffreddare in frigo.
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