trofie zucchini e ricotta salata

Ho tagliato a cubetti gli zucchini e li ho fatti friggere, quando sono diventati tiepidi ho grattugiato abbondante ricotta salata e ho mescolato.
ho cotto le trofiette, le ho scolate, tenendo da parte un po' d'acqua di cottura, e le ho condite con il sugo di zucchini.
ho impiattato e ho cosparso la pasta con abbondante ricotta salata.