torte salate

Io sono una patita delle torte salate perchè credo siano veloci, comode perchè svuoti il frigo, ma soprattutto deliziose.
Nelle ultime due settimane ne ho preparata una con una serie di verdure cotte, ricotta e formaggi che mi avanzavano.
La seconda ( questa in foto)  ha invece un ripieno di carciofi, salsa di pomodoro, parmigiano, scamorza affumicata e dolce e una manciatina di pangrattato.